La nostra proposta de menjador assegura una ingesta equilibrada, agradable, segura i suficient per cada nen i nena.
Oferim un menú saludable basat en aliments de qualitat, gustosos y saborosos:
Un equilibri perfecte de proteïnes animals i vegetals, on són protagonistes les verdures i fruites ecològiques, els cereals i els llegums integrals.
Ens basem en aliments frescos, de temporada, locals i de proximitat:
Totes les nostres verdures i fruites són fresques i de temporada. Sempre que sigui possible, són també locals i de proximitat.
Promovem el desenvolupament de l’economia local i un consum més sostenible:
Seleccionem els nostres productors i proveïdors en funció de la ubicació dels centres educatius, i sempre que sigui possible, adquirim aquells aliments que es produeixin en el menor radi de distància possible.
El futur dels infants és massa important com per fer-ho d’una altra manera.
A Menjares som més de proposar que d’imposar. Per això, tots els nostres menús segueixen un mecanisme de supervisió que des del rigor de la nostra dietista-nutricionista ens asseguren una gran acceptació per part de tothom:
Junts, sumem per multiplicar
La nostra experta marca el camí:
La nostra dietista-nutricionista, diplomada i amb més de 10 anys d’experiència en el sector, programa i elabora els menús perquè els nens i nenes tinguin una alimentació òptima adaptada a les seves necessitats individuals.
S’escolta a la direcció del centre i representants de la comissió de menjador:
Es presenta la proposta a la direcció del centre i representants de la comissió de menjador, argumentant el perquè dels menús i escoltant les seves opinions per ajustar-la en cas que fos necessari.
Els cuiners i cuineres es reuneixen amb la nutricionista per definir els detalls:
Conjuntament amb la nutricionista-dietista, els cuiners i cuineres supervisen i el·laboren els menús
per tal d’adaptar-los a:
- Característiques de l’equipament existent a la cuina
- Nombre de comensals
- Dia d’entrega de la matèria primera per part dels proveïdors
- Aspectes nutricionals i higiènics
- Assimilació per part dels infants
- Productes de temporada disponibles
No només seguim les recomanacions nutricionals especificades en els documents “L’alimentació saludable en l’etapa escolar” i “Recomanacions per millorar la qualitat de les programacions de menús a l’escola” de la Generalitat de Catalunya, sinó que reduïm considerablement l´ús de tècniques culinàries considerades menys saludables que inclouen precuinats, fregits o preparacions càrnies grasses:
La clau del nostre èxit, donar sempre una mica més.